มีผู้อ่านข่าวนี้แล้ว 188 ครั้ง
กรมราชทัณฑ์ รับรางวัลชนะเลิศ Gourmand World Cookbook Awards 2025 ในเวทีการประชุมสุดยอดอาหารนานาชาติ Oeiras World Food Summit ณ กรุงลิสบอน ประเทศโปรตุเกส
เมื่อวันที่ 18 มิ.ย.68 นางพงษ์สวาท นีละโยธิน ปลัดกระทรวงยุติธรรม พร้อมด้วย นางจิรภา สินธุนาวา รองปลัดกระทรวงยุติธรรม นายสหการณ์ เพ็ชรนรินทร์ อธิบดีกรมราชทัณฑ์ และ นายขวัญไชย สันติภราภพ ผู้บัญชาการเรือนจำกลางนครปฐม พร้อมด้วยคณะผู้บริหารและเจ้าหน้าที่จากกระทรวงยุติธรรม และกรมราชทัณฑ์ เข้าร่วมพิธีรับรางวัลชนะเลิศ Gourmand World Cookbook Awards 2025 ประเภท ASIA Special Awards ณ กรุงลิสบอน ประเทศโปรตุเกส ในเวทีการประชุมสุดยอดอาหารนานาชาติ Oeiras World Food Summit ซึ่งจัดโดย Gourmand International องค์กรระดับโลกที่มอบรางวัลให้กับหนังสืออาหารยอดเยี่ยมจากทั่วทุกมุมโลก
รางวัลอันทรงเกียรตินี้มอบให้แก่หนังสืออาหารที่มีความโดดเด่นจากทั่วโลก โดยปีนี้เรือนจำกลางนครปฐม ได้รับรางวัลชนะเลิศ ประเภท ASIA Special Awards จากผลงานหนังสืออาหาร “THE POWER OF STYLING: PRISON FOOD” ซึ่งเป็นผลลัพธ์ของโครงการฝึกวิชาชีพผู้ต้องขังด้านการออกแบบและประกอบอาหาร มุ่งเน้นการพัฒนาทักษะการจัดจานอาหาร (Food Styling) ให้มีความสวยงาม สะอาด สร้างสรรค์ และสามารถต่อยอดเป็นอาชีพหลังพ้นโทษได้จริง นับเป็นครั้งแรกของเรือนจำในประเทศไทยที่ได้รับรางวัลระดับโลกในด้าน Soft Power ผ่านสื่อหนังสืออาหาร โดยผู้ต้องขังมีส่วนร่วมทั้งในขั้นตอนการออกแบบ คิดเมนู และถ่ายทำภาพประกอบ พร้อมทั้งได้รับการถ่ายทอดองค์ความรู้จากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญในวงการอาหาร เครื่องดื่ม และเบเกอรี่ ที่เรือนจำกลางนครปฐมได้ประสานความร่วมมือจากทั้งภาครัฐและเอกชน
นอกจากนี้ เรือนจำกลางนครปฐมยังเป็นเรือนจำแห่งแรกในประเทศไทยที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน GMP (Good Manufacturing Practice) สำหรับการผลิตอาหารภายในเรือนจำ ซึ่งเป็นการตอกย้ำถึงมาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยในการผลิตอาหารของผู้ต้องขัง การคว้ารางวัลระดับโลกในครั้งนี้ สะท้อนถึงความสำเร็จของนโยบายด้านการพัฒนาพฤตินิสัยและคุณภาพชีวิตของผู้ต้องขัง ตามแนวทางของกระทรวงยุติธรรม ที่มุ่งเน้นการสร้างโอกาสในการเรียนรู้ การฝึกอาชีพ และการคืนคนดีสู่สังคม รวมทั้งกรมราชทัณฑ์ โดยเรือนจำกลางนครปฐม ได้รับโอกาสในการจัดอาหารว่างในการประชุมคณะกรรมการเอกลักษณ์ของชาติ ณ ทำเนียบรัฐบาล
การได้รับรางวัล Gourmand Awards 2025 ในครั้งนี้ จึงไม่เพียงแต่ยกระดับชื่อเสียงของเรือนจำกลางนครปฐมในเวทีโลกเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงบันดาลใจสำคัญที่ช่วยปลุกศักยภาพ สร้างความภาคภูมิใจ และทำให้ผู้ต้องขังเห็นคุณค่าของตนเอง อันจะนำไปสู่การกลับตัวเป็นพลเมืองที่มีคุณภาพ และเป็นรากฐานสำคัญของการสร้างสังคมที่มั่นคงและปลอดภัยอย่างยั่งยืนในอนาคต
มีผู้อ่านข่าวนี้แล้ว 188 ครั้ง
